Détail du film "DE OLLAS Y SUEÑOS"
DE OLLAS Y SUEÑOS
Pérou / 2009 / documentaire / 1h15 / vostf
Réalisation : Ernesto Cabellos
Avec :
Synopsis : Une nation peut-elle être représentée par sa cuisine ? Sur la terre, dans l’air, sur la mer et les rivières, entrez dans les cuisines les plus humbles et les plus prospères à découvrir, à travers les histoires des chefs prestigieux tels que Gaston Acurio (Lima), Ferrán Adrià (Barcelone), Juan Mari Arzak (Saint Sebastien) et Bernardo Roca – Rey (Washington) et d’autres moins connus mais tout aussi particuliers.
Commentaires : « Le documentaire aborde le thème de la gastronomie de façon originale et par le biais d’un positionnement politique, où l’on considère la gastronomie péruvienne comme un facteur potentiel de développement social, pour une philosophie nationale nouvelle basée sur la valorisation de la diversité et de la mixité. » Culturaperu.
Jours et horaires
Au Cinéma Le Zola, Lun 15 à 18h30,
Au Cinéma Le Zola, Sam 20 à 12h